厨掌柜小吃培训烤猪蹄，烤猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，一经推出就受到了广大食客的追捧，猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，烤猪蹄培训把猪蹄与烧烤完美结合起来，精选名贵中草药、独家酱料调制而成，而推出的一道人间美食。

烤猪蹄作为市场上美食行业中的热门小吃之一，常受人们喜爱，作为项目中的火爆小吃，但是一些朋友却苦恼于没有烤猪蹄的相关技术，那么哪里可以学习烤猪蹄?烤猪蹄培训哪家好?
学习烤猪蹄就到保定厨掌柜小吃培训学校，老师一对一授课，学员亲手实践操作学习，来我们厨掌柜考察的人享受免费试吃,试吃满意再交学费，学费一次性付清，学习期间没有任何杂费。并且我们学校交一份学费两人学，另外我们提供食宿，免费终身技术升级。
厨掌柜特色烤猪蹄的特色在于：
一、腌制简单;区别于传统的腌制方法，特殊的处理工艺，不需要提前花大量时间准备。
二、秘制酱汁，入味透骨;这个很重要。
三、不油腻;用料和烤制工艺都精确以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。
四、不上火;主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽，口味丰富，各种人群都可以找到自己喜欢的口味。
厨掌柜烤猪蹄的培训内容：
一:猪脚的选择和处理;
二:各种香料的认识和用量;
三:秘制烤酱,调香,调味,调色的技巧;
四:烤猪蹄的专用秘制红油的制作;
五:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;
六:卤制猪蹄技术;
七:烤炉认识和使用维护;
保定厨掌柜培训各种味型的制作;
厨掌柜烤猪蹄技术培训，独家配方，秘制工艺，美味一绝，让食客垂涎欲滴的美味，更胜“烤羊腿”之味美，文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵。

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