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板面培训

安徽板面培训学校优势: 实地考察,免费品尝满意再学,实践理论相结合,学员亲手操作,老师手把手教学,学习期间,吃住免费,材料免费,一次性收费,中途没有任何收费,学完资料配方带回家,全国连锁学校,技术有保障。 安徽板面培训学校售后服务: 在家做不好,回学校免费学习,免费技术升级进修,售后终身,技术问题随时联系售后老师。 安徽板面培训学校开课日期: 随到随学,不限制学习时间,学会为止,根据学员的时间安排课程。
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产品描述
厨掌柜小吃培训班面条系列:
拉面板面,重庆小面,刀削面,牛肉面,铁锅焖面,手擀面,臊子面,担担面,铁板炒面,砂锅面,羊肉饸饹面,油泼面,牛杂面,肥肠面,朝鲜冷面,饸饹面,鸡块面,热干面,凉面,罐罐面,果蔬面条,一根面等面条的做法
 
板面培训
以上是板面图片。
 
厨掌柜牛肉板面简介:
牛肉板面历史悠久,是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野,有一道颇具历史渊源的地方美食:新野板面(又称张飞板面)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特,被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。
 
厨掌柜板面特点:
牛肉板面发源于安徽太和,原先以羊肉为主料,所以也叫羊肉板面,惯配有羊龙骨售卖,当时的羊龙骨要比板面受欢迎。随着太和人外出务工,便以老家的板面作为一个手艺来创业,正好迎合了天津、石家庄、唐山等地以面食为主,利于发展。开始的羊肉板面过于味膻不适应,为迎合当地,后经过研制改良,用牛油、牛肉等代替了原先的食材,这才得到了人们的认可。
 
板面培训学习内容:
1、和面的方法,醒面的技巧与保存;
2、汤卤的制作,卤鸡蛋,卤火腿,卤豆皮;
3、面条的制作,手工面条,机器面条;
4、底料的炒制方法与保存;
5、各种材料及配方;
6、辣椒油的制作;
 
板面培训学习时间:
板面适应人群广,出餐快,汤卤可以提前做好,捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条,绿的菜叶,红的臊子,使人食欲大增。
 
厨掌柜板面培训
 
厨掌柜板面培训学习优势:
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式,注重学员亲手实践,老师手把手教学,学会资料配方带回家,售后终身;
2、学习板面技术,零基础教学,从食材的处理、工具使用开始,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握;
3、牛肉板面技术在家做不好,可以来学校免费重学;
4、免费品尝,味道满意后再学习,不拍你不尝,就怕你不来;
5、提供小吃原料配方,学员可独立开店,回家跟学校做的味道一致;
6、所学项目随到随学,免费住宿,练习材料免费,学会为止;
7、700多种特色小吃,原料讲究,精准配方,口味独特;
8、专业老师提供开店指导,帮助没有开店经验学员顺利开店。
 
厨掌柜板面市场分析:
板面利润可观,一斤面可出4-5大碗,每碗市场价5元你即可算出一斤面的利润。来厨掌柜学板面,配方精准,味道正宗,确保每个客户吃了第一次还想第二次,真正的实现了学完后一次性成功开业。学牛肉板面技术,厨掌柜小吃培训建议搭配:拉面,担担面,酸辣粉,老潼关肉夹馍等。了解更多面条的做法,小吃学习,可以关注我们:http://www.bdczgcy.com。保定厨掌柜小吃培训是专业的餐饮培训学校。
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