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干锅鸡块培训
产品描述
保定厨掌柜小吃培训学校干锅火锅系列:
干锅虾,干锅鸡块,干锅鱼,干锅蹄花,干锅排骨,干锅泥鳅,干锅香辣蟹,干锅鸡翅,干锅牛蛙,羊蝎子火锅,火锅鸡,排骨火锅,狗肉火锅,火锅鱼,铁锅炖鱼,涮牛肚,麻辣香锅,重庆火锅,啤酒鸭,红焖羊肉火锅,炝锅鱼,兔肉火锅,涮烤一体锅等干锅的做法。

以上是干锅鸡块图片。
厨掌柜干锅鸡块简介:
干锅鸡块,是一道美味的菜肴,主要原料是鸡块。是近年来较为流行的一种菜式,汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用,它最先是在湖南、湖北、江西一带流行,后被川厨引进并提升,形成了系列干锅菜肴,如干锅鸡杂、干锅鸡等。
厨掌柜干锅鸡块特点:
干锅鸡干香溢人,辣而不燥,鸡块滑嫩酥烂,入口窜香,色泽鲜亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜,可以一锅两吃哦。
厨掌柜干锅鸡块培训学习内容:
1、鸡肉鸡块的选购与保存;
2、鸡块的处理与腌制;
3、鸡块的炒制方法;
4、底料的制作;
5、各种配料配方的制作;
6、秘制酱料的制作;
7、干锅鸡块的利润分析,后期运营。
干锅鸡块培训学习时间:
不限制学习时间,一般3天左右可以学习,老师手把手教学,学员亲手操作,学会为止。
干锅鸡块培训学习优势:
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式,注重学员亲手实践,老师手把手教学,学会资料配方带回家,售后终身;
2、学习特色干锅鸡技术,零基础教学,从食材的处理、工具使用开始,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握;
3、特色干锅鸡技术在家做不好,可以来学校免费重学;
4、免费品尝,味道满意后再学习,不拍你不尝,就怕你不来;
5、提供小吃原料配方,学员可独立开店,回家跟学校做的味道一致;
6、所学项目随到随学,免费住宿,练习材料免费,学会为止;
7、700多种特色小吃,原料讲究,精准配方,口味独特;
8、专业老师提供开店指导,帮助没有开店经验学员顺利开店。
厨掌柜干锅鸡块市场分析:
干锅菜,是秋冬季非常火爆的项目,这个过程不放一滴水,不用担心会烧焦,锅子里有油和腌制鸡块的腌汁,不会焦的。油能铺满整个锅底就可以了,别放多了,否则会感觉太油腻,鸡块本身也有油份。如果喜欢鸡块酥烂点的,需要延长焖煮的时间,那么就要时刻注意锅中情况了,小心不要烧干了。学习特色干锅鸡块技术,厨掌柜小吃培训建议搭配:干锅排骨,干锅鱼,干锅虾,干锅鸡翅等。了解更多干锅的做法,小吃学习,可以关注我们:http://www.bdczgcy.com。保定厨掌柜小吃培训是专业的餐饮培训学校。
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